Erva levante é uma planta nativa da Ásia, usada tradicionalmente na medicina ayurvédica e na culinária. Em Portugal, ela é conhecida como "erva príncipe" e é usada como um chá calmante e relaxante. Além disso, ela tem propriedades antiespasmódicas, anti-inflamatórias e antioxidantes. A erva levante tem um sabor suave e floral, o que a torna uma opção popular para temperar pratos de frango, peixe e saladas. Além disso, o seu óleo essencial é utilizado em cosméticos e produtos de beleza pelo seu aroma agradável e propriedades hidratantes. No entanto, é importante lembrar que a erva levante pode causar reações alérgicas em algumas pessoas, por isso é importante consultar um médico antes de usar a planta como remédio ou ingrediente culinário. Em resumo, a erva levante é um ingrediente natural versátil e benéfico para a saúde, que pode ser facilmente incorporado na dieta e nos cuidados de beleza. Desde que usada com cuidado e moderação, ela pode oferecer diversos benefícios para o corpo e a mente.