Camote en dulce, também conhecido como "batata doce açucarada", é um prato popular em muitos países da América Latina, incluindo México, Guatemala, El Salvador e Nicarágua. É um doce feito de batata-doce cozida em calda de açúcar, resultando em um sabor doce e macio. Este prato é frequentemente associado com as celebrações de Dia de los Muertos, mas também é popular em outras ocasiões festivas, como casamentos e feriados religiosos. Na Nicarágua, é comum encontrar vendedores ambulantes vendendo camote en dulce em ruas movimentadas, enquanto no México é frequentemente servido com leite quente ou atole (uma bebida feita com farinha de milho e açúcar). Apesar de sua doçura, camote en dulce é uma opção relativamente saudável para os amantes de doces, já que a batata-doce contém muitos nutrientes importantes, incluindo fibras, vitaminas e minerais. Além disso, é um prato fácil de fazer em casa usando ingredientes simples e baratos. Camote en dulce é certamente um prato delicioso e reconfortante que aquece o coração e o estômago. Se você quer experimentar uma sobremesa autêntica e deliciosa da América Latina, então definitivamente deve experimentar camote en dulce!